Výstavy
Samostatné výstavy
1969 Malá galerie, Pardubice, CZ
1973 Galerie DH, Ústí n/Labem, CZ
1977 Galerie, Jilská, CSOZ, Praha, CZ
1980 Galerie Zentrum, Vídeň, Rakousko
1981 Hogarth Gallery, Sydney, Australie
1982 University of New South Wales, Sydney, Australie
1983 Woollahra Art Gallery, Sydney, Australie
1984 University of New South Wales, Sydney, Australie
1989 The Fiveways Gallery, Sydney, Australie
1991 Schwarzenberský palác, Praha, CZ
1992 Galerie K, Praha, CZ
1994 Galerie K, Praha, CZ
1995 Galerie Vyšehrad, Praha, CZ
1996 Galerie R, Český Krumlov, CZ
1997 Galerie Nový svět, Praha, CZ
1998 Galerie Gema Art, Praha, CZ
1998 Výstavní síň Mánes, Praha, CZ
1998 Dům umění, Opava, CZ
1999 Galerie JNJ, Praha, CZ
2000 České kulturní centrum, Vídeň, Rakousko
2000 Slovenský kulturní institut, Vídeň, Rakousko
2002 Galerie Millennium, Praha, CZ
2002 Galerie Ztichlá klika, Praha, CZ
2003 Galerie Peron, Praha, CZ
2004 České kulturní centrum, Brusel, Belgie
2004 Factory. Kunsthalle, Krems, Rakousko
2005 Galerie Beseda (se Stanislavem Tůmou), Praha, CZ
2007 Galerie Aventin, Praha, CZ
2008 Národní knihovna ČR, Praha – Klementinum, CZ
2009 Galerie výtvarných umění Most ČR, CZ
2010 Galerie G Olomouc, CZ
2011 Galerie Peron, Praha, CZ
2012 Galerie La Femme, Praha, CZ
2013 Galerie M. A. Bazovského, Trenčín, SK
2013 Galerie moderního umění v Roudnici nad Labem, CZ
2014 Galerie Montmartre, Praha, CZ
2017 Galerie Gema Art, Praha, CZ
2017 Výstavní sály Obecního domu, Praha, CZ
2019 Výstavní prostory a zimní refektář Strahovského kláštera v Praze, CZ
2022 Výstavní síň, Chrudim, CZ
2023 Galerie moderního umění Hradec Králové, CZ
Účast na skupinových výstavách – výběr
1976 Konfrontace, Praha, CZ
1984 Manly Art Gallery, Sydney , Australie
1984 Art Gallery New South Wales, Sydney, Australie
1985 Elimatta Art Gallery, Sydney, Australie
1993 Chrasten, Praha – Vyšehrad, CZ
2001 O lidech, České muzeum výtvarných umění, Praha, CZ
2002 Český komiks a výtvarné umění, České muzeum výtvarných umění v Praze, CZ
2003 Sport v českém výtvarném umění, Obecní dům, Praha, CZ
2004 Folklorismy v českém výtvarném umění XX. století, České muzeum výtvarných umění v Praze; Galerie výtvarného umění v Chebu; Galerie výtvarného umění v Hodoníně (2004-2005); Muzeum Jana Amose Komenského v Uherském Brodě (2005), CZ
2006 Příští stanice Arkádia, Galerie moderního umění v Roudnici n/ Labem; Landschloss Pirna- Zuschendorf.
2008 Exotismy ve výtvarném umění XX. století v Čechách a na Moravě, České muzeum výtvarných umění v Praze; Galerie výtvarného umění v Hodoníně; Východočeská galerie v Pardubicích; Galerie výtvarného umění v Chebu, CZ
2014 Stavy mysli, Galerie středočeského kraje, Kutna Hora, CZ
2024 Na led! Národní galerie, Praha, CZ
Výstavní katalogy
Jan John Šafránek, Obrazy 1970-1991, katalog k výstavě ve Schwarzenberském paláci, text: Karel Holub, Ars Bohemica 1991.
Jan Šafránek, Obrazy a kresby, katalog k výstavě ve výstavní síni Mánes v Galerii Gema Art, text: Jan Kříž, Gema Art 1998.
Jan Šafránek, Svět lidí, katalog k výstavě v paláci Aventin, Lajka Production, Praha 2007.
Publikace
Kroutvor Josef, Kavárny a bary Jana Šafránka, Revolver revue, Praha 1996.
Šafránek Jan, Exotika, album 24 grafických listů. Básní v próze doprovodil Ivan Wernisch, doslov Richrd Drury. Nakladatelství Solín, Praha 2000.
Jan Šafránek, Svět lidí, The World of People, vydala Gallery, published by Gallery, Praha 2008.
Jan Šafránek, Barevný svět lidí, vydala Gema Art, Praha 2017.
Jan Šafránek, Svět v obrazech, vydala Chrudimská beseda, 2022
Zastoupení v mnoha soukromých a veřejných sbírkách v České republice a v zahraníčí
Severočeská galerie výtvarného umění v Litoměřicích, CZ
Galerie Středočeského kraje Kutná Hora, CZ
Národní knihovna České republiky, Praha, CZ
Galerie Benedikta Rejta v Lounech, CZ
Památník národního písemnictví, Praha, CZ
Slovenská národná galéria, Bratislava, SK
Galerie moderního umění v Roudnici nad Labem, CZ
Muzeum Kampa, Praha, CZ
Galerie moderního umění, Hradec Králové, CZ